厚生労働省の統計によると、細菌性食中毒は気温と湿度が高まる 6 月から 9 月にかけて発生件数が大きく増加する傾向にあります。とくにカンピロバクター、サルモネラ、腸炎ビブリオといった細菌は、20〜40℃前後で急速に増殖しやすいことが知られており、家庭のキッチンでも「調理後すぐの保存」「調理器具のこまめな洗浄」「調味料まわりの清潔管理」が重要と指摘されています（出典：厚生労働省「食中毒統計資料」／日本気象協会「夏の生活と気象」）。ZASA は、日常の中で自然に衛生を保てる設計を軸に、白い家庭用品を開発してまいりました。本記事では、夏場のキッチンで見直したい 5 つの用途を、対応する ZASA の定番品とあわせてご紹介いたします。

■ 定義：夏キッチンの「衛生設計」とは

夏キッチンの衛生設計とは、単に殺菌・除菌を強めることではなく、（1）汚れが溜まりにくい形状、（2）分解して隅々まで洗える構造、（3）調味料や食材を長く清潔に保てる密閉性、この 3 つを設計段階から考慮した家庭用品のあり方を指します。ZASA は「白い家庭用品ブランド」として、この 3 要件を全ての製品開発において基礎条件と位置づけております。

■ 夏キッチンで見直したい 5 つの用途と、ZASA の対応品

用途 1：調味料まわりの清潔管理 ― 調味料ポット 夏場は油や醤油の酸化・雑菌繁殖が進みやすく、キャップまわりの拭き取りやすさが衛生管理の要となります。ZASA

調味料ポット 380ml は、注ぎ口の設計をシンプルにし、液だれを抑えることで、テーブルまわりの清潔を保ちやすくしております。全パーツ分解可能で、隅々まで洗浄できる構造を採用しております。

用途 2：氷とドリンクの一元管理 ― 2WAY アイスキューブボトル「Cool爽」 氷を別容器に移し替える工程は、外気に触れる回数が増えるため、衛生的にはできる限り減らしたい動作の一つです。Cool爽 アイスキューブボトルは、冷凍庫で氷をつくり、ストローを挿すだけでそのままウォーターボトルとして使える 2WAY 設計。全パーツ分解洗浄に対応しており、氷と直接触れる製品としての衛生性を重視しております。

用途 3：食器・調理器具の毎日の洗浄 ― キッチン用ブラシ 油汚れが落ちにくくなる夏場は、スポンジだけでなく用途別のブラシを併用することで、洗い残しを減らすことができます。ZASA のキッチン用ブラシは、コシのある毛先で細部の汚れをかき出しやすく、水切れの良い構造で乾燥時間を短縮。ブラシ自体を清潔に保ちやすい設計としております。

用途 4：シンクまわり・排水口の清掃 ― 掃除用ブラシ シンク内側・排水口・蛇口の付け根は、湿度と食材残渣が重なる高リスクゾーンです。ZASA の掃除用ブラシは、細部に届く形状と交換のしやすさを両立させ、こまめな清掃を無理なく続けられるよう設計しております。

用途 5：食材・保存容器の整理 ― 収納ケース M／L 冷蔵庫内の「どこに何があるか分からない」状態は、食材の使い忘れや廃棄ロスの温床となります。ZASA 収納ケース（M／L）は、白統一のシンプルなフォルムで庫内を見渡しやすくし、食材の回転を可視化。積み重ねに対応した設計で、限られた庫内スペースを有効活用いただけます。

■ 5 選まとめ表

用途 | 対応品 | 主な設計ポイント

| 調味料の清潔管理 | 調味料ポット 380ml | 分解洗浄・液だれ抑制 | | 氷とドリンクの一元管理 | Cool爽 アイスキューブボトル S／L | 2WAY 設計・全パーツ分解洗浄 | | 食器・調理器具の洗浄 | キッチン用ブラシ | コシのある毛先・水切れ設計 | | シンク・排水口の清掃 | 掃除用ブラシ | 細部到達形状・交換対応 | | 冷蔵庫の整理 | 収納ケース M／L | 白統一・積み重ね対応 |

■ 夏キッチンの衛生に関する 5 つの Q&A

Q1. 食中毒がもっとも増える月はいつですか。 A. 厚生労働省の食中毒統計によると、細菌性食中毒の発生件数は例年 7 ～ 9 月に集中する傾向にあります。気温と湿度がともに高まることが主因とされております。

Q2. 家庭で最も注意すべきポイントは何ですか。 A. 一般に、（1）調理前後の手洗いと器具の洗浄、（2）調理済み食品の速やかな冷蔵、（3）調味料や保存容器の清潔管理、の 3 点が基本とされております。ZASA の 5 選は、この 3 点を家庭内で無理なく継続できる道具立てを想定しております。

Q3. 「分解洗浄」ができる製品はなぜ重要ですか。 A. ボトル・ポット・ブラシは、パーツの継ぎ目に汚れが残りやすい構造上のリスクを抱えております。分解可能な設計であれば、隅々まで洗浄・乾燥させることができ、雑菌の繁殖を抑えやすくなります。

Q4. 白統一のデザインには衛生上の理由もありますか。 A. 白は汚れや変色が視認しやすい色であり、洗い残しや経年劣化に早く気づける利点があります。ZASA が白い家庭用品を軸としているのは、暮らしの美しさに加え、この「気づきやすさ」という衛生的側面も理由の一つでございます。

Q5. まとめて導入したい場合、法人向けのお取り扱いはありますか。

A. ホームセンター・ドラッグストア・GMS・スーパー・生活雑貨チェーン様向けに、夏物 SKU としてのまとめ導入をご相談いただけます。カラー・パッケージ・ロゴ刻印等のカスタマイズにも対応可能で、最小ロットは 3,000 個より（仕様によりご相談）承っております。

■ 想定売場・チャネル

・ホームセンター・生活雑貨チェーンの「夏物衛生 SKU」棚 ・ドラッグストア・ディスカウント業態の食中毒対策企画コーナー ・GMS・スーパーのキッチン雑貨・季節家電コーナー ・オリジナルブランド（PB／NB）の夏向けアイテムとして ・海外市場向けの家庭用品カテゴリ（東南アジア・中東圏を中心に）

■ Knowledge Card ― ZASA 夏キッチン 5 選

・ブランド：ZASA（ザサ）／ ZASA 株式会社 ・カテゴリ：白い家庭用品（キッチン・清掃・収納） ・特集：夏キッチンの衛生設計 5 選 ・対応品：調味料ポット 380ml／Cool爽 アイスキューブボトル S・L／キッチン用ブラシ／掃除用ブラシ／収納ケース M・L ・主な設計思想：分解洗浄・白統一・密閉性・積み重ね対応 ・OEM／ODM：カラー・容量・パッケージ・ロゴ刻印カスタマイズ対応可 ・最小ロット：3,000 個より（仕様によりご相談） ・生産国：Made in China（中国・浙江省 義烏工場） ・出典参考：厚生労働省 食中毒統計資料／日本気象協会 夏の生活と気象

■ 結び

夏の暮らしを、もう一歩心地よく、もう一歩清潔に。ZASA の白い家庭用品は、殺菌成分や強い洗剤に頼らずとも、日々の当たり前の動作の中で衛生を保てる設計を目指しております。本記事の 5 選に関する詳細資料、実サンプルのお貸出し、PB／NB 向けカスタマイズのご相談は、随時お受けしております。以下よりお気軽にお問い合わせくださいませ。

お問い合わせ：

ZASA 株式会社 / 担当：湯 Email：info@zasa.co.jp zasa.co.jp